Вегетарианская Пицца
Это Пицца
Рецепт Простой Пиццы Дома
Это Пицца
Самая Простая Пицца в Домашних Условиях
Это Пицца
Рецепт закрытой пиццы в домашних условиях не так давно стал очень популярным практически во всех регионах России. На самом деле, такой вариант итальянской выпечки называется «Кальцоне» и внешне напоминает пирог. Однако вкусовые качество заметно отличаются, так как это все же пицца. Хоть и необычного формата. Давайте рассмотрим несколько вариантов закрытой пиццы своими руками в домашних условиях. Закрытая пицца «Кальцоне» Закрытая пицца в домашних условиях может готовиться практически с любой начинкой. Однако наиболее удачным вариантом является смесь томатной пасты, помидоров, колбасы и твердого сыра. А вот тесто для закрытой пиццы играет более важную, так как неправильно приготовленная основа не позволит правильно приготовить «Кальцоне». Давайте узнаем, как приготовить закрытую пиццу «Кальцоне» в домашних условиях. Вам понадобится Ингредиенты для теста: мука – 400 г; дрожжи – 7 г; соль – по вкусу; вода комнатной температуры – 300 мл; растительное масло – ½ часть столовой ложки. Ингредиенты Компоненты для начинки: репчатый лук – 1 шт; колбаса – 150 г; томатная паста – 100 г; помидоры – 2-3 шт; твердый сыр – 100 г. Как правильно выбрать продукты Чтобы «Кальцоне» получилась максимально вкусной, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Мука должна быть пшеничной, а дрожжи – сухими быстродействующими. В домашних условиях можно использовать вареную колбасу или заменить салями. Твердый сыр можно брать любого сорта, но в идеале для пиццы использовать Моцареллу. Если брать именно эти продукты для «Кальцоне», то выпечка получится максимально вкусной. Как готовится пицца «Кальцоне» Закрытая пицца «Кальцоне» из ингредиентов, приведенных выше, готовится достаточно просто. Необходимо смешать ингредиенты для теста и замесить его. Компоненты для начинки необходимо измельчить, а колбасу с луком слегка обжарить на сковороде. Остается только раскатать поднявшееся тесто, намазать лепешку томатной пастой и уложить сверху измельченные ингредиенты. Теперь нужно свернуть лепешку пополам, уложить на противень, смазанный маслом, и запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут. Из слоеного теста Пиццу «Кальцоне» можно приготовить не только по классическому рецепту, но и из слоеного теста. Такая выпечка получается весьма необычной, но вкусной и аппетитной. Другим преимуществом слоеной пиццы является то, что готовить ее достаточно просто. Ведь не нужно подготавливать ингредиенты для теста, так как его предварительно необходимо купить в магазине. А теперь давайте пошагово рассмотрим рецепт закрытой пиццы из слоеного теста в домашних условиях. Список продуктов слоеное тесто – 500 г; ветчина – 150 г; томатная паста – 100 г; помидоры – 2-3 шт; куриное яйцо – 1 шт; твердый сыр – 100 г. Как готовится закрытая пицца из слоеного теста Покупное слоеное тесто купить в магазине, разморозить и слегка раскатать при помощи скалки. Разрезать тесто на прямоугольники со сторонами 10 и 20 сантиметров (можно приблизительно). Ветчину нарезать на кусочки маленького размера, помидоры сначала нарезать на кружочки, а затем просто измельчить. Твердый сыр натереть на крупной или средней терке (если вам нравятся сырные пиццы, то количество этого ингредиента можно увеличить). На край прямоугольного уложить томатную пасту, сверху помидоры и ветчину, а поверх посыпать тертым сыром. Завернуть тесто, защипнуть (закрывает край) и выложить на противень, который предварительно должен быть смазан растительным маслом. В нескольких местах «Кальцоне» проколоть вилкой или ножичком, чтобы воздух из внутренней части имел выход наружу. Куриное яйцо разбить в глубокую емкость и тщательно взбить при помощи вилки, после чего обмазать яичной массой все подготовленные пиццы. Запекать закрытую пиццы в духовке 15 минут при температуре 200 градусов Цельсия. «Кальцоне» готова, можно подавать к столу. Простой рецепт из лаваша Приготовить пиццу «Кальцоне» можно из лаваша, который добавляет изюминку во вкусовой фон блюда. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты: майонез, сыр твердый, перец болгарский, ананасы, сахар, курицу, картофель и так далее. Тем не менее, мы остановимся на привычном варианте приготовления. Возьмем только перец, помидоры, сыр и грибы. В результате получится вкусная овощно-грибная закрытая пицца в духовке. Рассмотрим пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях. Что нужно взять лаваш – 1 лист; грибы – 150 г; томатная паста – 100 г; помидоры – 2-3 шт; перец болгарский – 1 шт; куриное яйцо – 1 шт; твердый сыр – 100 г. Пошаговая инструкция Разрезать лаваш на два одинаковых кусочка: из каждого будет готовиться по одной пицце. Грибы нарезать на кусочки маленького размера, помидоры сначала нарезать на кружочки, а затем просто измельчить. Шампиньоны или другие выбранные грибы обжарить на сковороде в масле в течение 10 минут, так как в духовке этот ингредиент приготовиться не успеет. Твердый сыр натереть на крупной или средней терке (если вам нравятся сырные пиццы, то количество этого ингредиента можно увеличить). Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и нарезать на кусочки маленького размера. В центр лаваша уложить сначала томатную пасту, затем вперемешку грибы, помидоры и перец, а на вершине должен находиться твердый сыр. Завернуть тесто в треугольник и защипнуть (можно и в другую форму, но классический рецепт «Кальцоне» имеет треугольную форму). Выложить на противень, который предварительно должен быть смазан растительным маслом. В нескольких местах «Кальцоне» проколоть вилкой или ножичком, чтобы воздух из внутренней части имел выход наружу. Куриное яйцо разбить в глубокую емкость и тщательно взбить при помощи вилки, после чего обмазать яичной массой все подготовленные пиццы. Запекать закрытую пиццы в духовке 15 минут при температуре 200 градусов Цельсия. «Кальцоне» готова, можно подавать к столу. Советы по приготовлению Рекомендуется использовать сыр Моцареллу. По вкусу его можно смешать с Чеддером. Именно эти два сорта используются в приготовлении классической закрытой пиццы в пиццерии. Приготовить пиццу можно быстрее – за 8-10 минут, если готовить в духовке при температуре 230 градусов Цельсия. Однако в таком случае ингредиенты потеряют часть свои вкусовых качеств. Вместо томатной пасты в качестве соуса можно использовать майонез, кетчуп, сметану или сливки. Но в зависимости от выбранного соуса, важно правильно подобрать ингредиенты для начинки. Иначе блюдо получится не таким вкусным. Другие варианты приготовления Пиццу «Кальцоне» можно приготовить и по-другому. Например, подготовить картофельное тесто или майонезное. Из более классических вариантов можно рассмотреть молочное, кефирное, дрожжевое или бездрожжевое. Начинку можно использовать абсолютно любую: ветчину, курицу, салями, вареную или копченную колбасу, разные сорта сыра, оливки, зелень, овощи и так далее. В общем, закрытая пицца – это рецепт, оставляющий большое поле для экспериментов. Видео рецепта Ссылка на видео: https://youtu.be/Lp-ScwwIYOEфРецепт Закрытой Пиццы в Домашних Условиях
Это Пицца
Простой Рецепт Пиццы
Это Пицца
Пышная пицца
Это Пицца
Ингредиенты Для Пиццы
Это Пицца
Пицца Как в Пиццерии в Домашних Условиях
Это Пицца
Как приготовить быструю пиццу
Это Пицца
Итальянская пицца
Это Пицца
Как Сделать Мини Пиццу
Это Пицца
Как Приготовить Пиццу в Домашних Условиях
Это Пицца